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今天给各位分享萝卜酸做法家常的萝卜知识，其中也会对萝卜酸的法家法做法进行解释
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本文目录

1. 酸辣萝卜酸家常做法
2. 顺德人做白萝卜酸怎样做
3. 酸萝卜的法家法做法甜酸脆

酸辣萝卜酸家常做法

制作步骤

1.大白萝卜洗净，不要削皮，常萝剜掉斑点就行了。卜酸萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，萝卜别浪费哦 。法家法

2.把萝卜切寸半长的常萝段 ，然后改刀切厚片，卜酸再切成拇指粗细的萝卜条 ，放在稍大些的法家法盆里 。

3.加入适量盐 、常萝白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时 ，中途要簸动一两次，让它均匀腌透 ，把多余的水分都腌出来。

4.三小时后，把萝卜倒出沥水。

5.等盐水沥完后 ，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖 
。

6.充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

顺德人做白萝卜酸怎样做

顺德人做白萝卜酸做法

需要准备以下食材：又大又肥的白萝卜2根，大蒜1头
，小米椒10个，生姜1块 ，生抽1碗，陈醋1碗，食盐适量，凉白开适量 ，白糖2汤匙

第一步：将准备好的白萝卜清洗干净
 ，不要去皮
，然后将萝卜的头尾去掉
，再竖着将萝卜一分为四，然后再横着切夹刀片，连续切2刀  ，在第三刀的时候再切断，每刀的厚度大概2毫米 ，切好之后 ，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐
，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时 ，给萝卜杀一下水备用 ！

第二步：将生姜清洗干净去皮，然后切成片 ，大蒜切成片 ，小米椒切碎 ，放一起备用 ！

第三步：等半小时左右
，萝卜杀好水之后，放到水盆里 ，用清水冲洗几遍 ，将盐味洗掉  ，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用 。这里需要注意，由于是用生水清洗的，所以大家在制作的时候，一定要把水分控干一点，这样吃起来才比较健康！

第四步：准备一个食品级保鲜盒或者玻璃罐（有条件的建议用玻璃罐），将姜片、蒜片
、小米椒放入保鲜盒里面
，再倒入1碗生抽，倒入1碗陈醋，再放入2汤匙白糖 ，然后用筷子搅拌均匀 ，等萝卜沥干水分之后，将萝卜放入保鲜盒里面 
，然后铺平，再加入适量的凉白开，凉白开刚好没过萝卜即可，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

酸萝卜的做法甜酸脆

做法：1
，萝卜洗净去皮
，切成条块状，在萝卜上撒上盐
，搅拌均匀后腌制大约半小时倒掉盐水 。

2 ，加入适量的小米椒、糖、白醋 ，混合搅拌均匀，放入碗中用保鲜膜封好。

3 ，之后再将萝卜倒进去进行密封
，将腌制的萝卜放入冰箱冷藏3-4小时 ，取出已腌好的萝卜即可食用 。

好了
，关于萝卜酸做法家常和萝卜酸的做法的问题到这里结束啦
，希望可以解决您的问题哈 ！